Ukázka, co je také možné z hroznů vyrobit. Velice vyzrálé chardonnay sbírané v polovině října 2022. Macerovalo se na slupkách v nízkých teplotách 4 týdny, následně leželo na kvasnicích a zrálo v dubových sudech. Tehdy nebyl moc pitelný, ale každým rokem je lepší a lepší. Sceleno s ročníkem 2023 pro přidání mírného zbytkového cukru.
Objem: 0,75 l
Obsah alkoholu: 14,8 %
